Trucco del frigo, con solo una spugna ottieni un risultato sorprendente: così risparmi e ti mantieni in salute | Il frigo sarà efficiente come non mai

Per avere un frigorifero più pulito e ordinato senza che verdure e frutta vengano sprecate, basta veramente poco.

Frigorifero, gioia e delizia del nostro quotidiano, è un elettrodomestico indispensabile per la nostra vita e se non ci fosse, davvero sarebbero problemi seri! Ma è importante saperlo gestire e trarre il massimo da questo indispensabile strumento del freddo. Ad incominciare dalla spesa, che deve essere fatta con criterio e riposta con altrettanto buon senso.

Vista l’essenziale importanza di mantenere la catena del freddo, vi sono alcuni accorgimenti importanti da prendere in esame, come controllare l’effettivo funzionamento del frigorifero e procedere ad una manutenzione regolare, pulendolo con regolarità, rimuovendo incrostazioni ed eventuali ristagni d’acqua per permetterne il migliore funzionamento.

La prima cosa da considerare è comunque l’elettrodomestico, che deve essere di buona fattura. Prima di tutto bisogna rendersi conto delle caratteristiche del frigorifero e delle sue capacità di rispondere alle esigenze della conservazione. Lo scopo principale della refrigerazione, infatti, è quello di prevenire o ritardare danni agli alimenti.

Infatti, una delle principali cause delle infezioni o delle intossicazioni alimentari è il mantenimento dei cibi a temperature inadeguate, situazione che viene ulteriormente peggiorata da condizioni di scarsa pulizia negli ambienti in cui l’alimento viene conservato. Uno dei problemi più comuni dei frigoriferi è quello di non avere più un sufficiente ricircolo d’aria.

Ogni cibo ha un suo posto in frigo

Nel frigorifero la temperatura non è mai costante su tutti i ripiani. In un frigorifero con una temperatura media di 4°C, il suo punto più freddo è il ripiano più basso, sopra il cassetto delle verdure, mentre le mensole interne alla porta sono il punto più caldo. I ripiani intermedi possono variare da i 4°-5°C delle mensole centrali fino agli 8°C di quella più alta.

In alto, uova, dolci, formaggi, burro, yogurt. In mezzo: affettati, verdure cotte, sughi, salse, cibi cotti, avanzi, le torte e i prodotti con la scritta “dopo l’apertura conservare in frigorifero”. In basso, carne, pesce, pollame e cibi crudi. Nel cassettino va riposta frutta e verdura. Nello sportello vanno i prodotti come bibite, senape e burro.

Cosa fare per conservare al meglio

Prima di tutto il frigorifero va tenuto pulito regolarmente con limone, aceto o bicarbonato. Poi basterà collocare all’interno una normale spugna per piatti e, se si ha lo scomparto per le verdure molto grande, si possono usare anche due spugne. Un classico “trucco della nonna” che eviterà che si formino muffe, poichè la spugna assorbe l’umidità in eccesso.

Ci sono altri trucchi che si possono sfruttare in contemporanea alla spugna, come riporre nell’apposito cassetto le verdure in un sacchetto di carta anzichè di plastica, forandolo in alcuni punti. Oppure, sempre per quanto riguarda le verdure, si può rivestire il cassetto con carta da cucina, possibilmente molto assorbente, ricordando di cambiarla spesso.